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金德利餐飲有限公司：乘勢而上謀突破全力保障勇?lián)?dāng)

發(fā)布時間：2023/3/22 16:35:06 瀏覽量：

金德利餐飲有限公司（以下簡稱“餐飲公司”）隸屬于山東金德利餐飲集團有限公司，是山東省重點服務(wù)業(yè)企業(yè)

，被國家商務(wù)部和財政部確定為“全國主食加工示范配送中心試點企業(yè)”

。2022年，餐飲公司緊緊圍繞上級黨委的要求和工作重點

，迎難而上

，創(chuàng)新求實，全年實現(xiàn)利潤（含中央廚房）258.9萬元

，較去年同期大幅增長

。近年來

，餐飲公司先后榮獲山東省“先進基層黨組織”，濟南市“抗疫榜樣支部”

，被濟南產(chǎn)發(fā)集團評為2022年度“先進集體”

。

以拓展業(yè)務(wù)為指引，齊心協(xié)力保障供應(yīng)

為大力創(chuàng)新工作方法

，推進餐飲公司高質(zhì)量跨越式發(fā)展

，餐飲公司不斷拓寬發(fā)展思路，放大視野格局

，對標(biāo)外部市場

，學(xué)習(xí)先進管理經(jīng)驗。

在新老客戶開發(fā)方面

，餐飲公司新開發(fā)博晶食堂等四處團膳網(wǎng)點，新增槐蔭實驗學(xué)校

、緯十路小學(xué)等十所學(xué)校業(yè)務(wù)

；在社會供餐方面，餐飲公司又先后承接了藍孚公司

、濟南西車輛段食堂等四處配餐業(yè)務(wù)

，不僅實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的大豐收，同時

，更實現(xiàn)了團餐業(yè)務(wù)量的提升和質(zhì)的飛躍

，再次證明了廣大消費者對金德利團餐品牌的高度認(rèn)可。同時

，餐飲公司擯棄過去的舊觀念

、舊習(xí)慣，著力改變目前的生產(chǎn)管理

、生產(chǎn)工藝流程

、品質(zhì)管理局面，使管理更加趨于科學(xué)合理

，更加切合市場發(fā)展

，不斷向標(biāo)準(zhǔn)化和精細化轉(zhuǎn)變，以數(shù)據(jù)為依托

，聚力打造科學(xué)技術(shù)型的餐飲公司

。

在“雙十一”購物節(jié)期間，餐飲公司受京東委托

，成為唯一指定供餐商

，為京東各大倉庫的加班人員提供早餐、午餐

、晚餐以及夜宵的餐飲服務(wù)

。由于時間緊

、任務(wù)重，餐飲公司配餐中心異常繁忙

，各環(huán)節(jié)人員不足

，公司領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)管理人員挺身而出，深入一線生產(chǎn)車間

，全體干部職工毫不猶豫沖到分餐

、送餐的各個崗位，在各個配餐中心加班加點

，共計送出6000余份套餐

。面對此次考驗和挑戰(zhàn)，餐飲公司頂住了壓力

，保證了及時

、充足的餐飲供給，以實際行動充分體現(xiàn)了全體干部職工精誠團結(jié)

、攻堅克難的可貴精神

，贏得了京東的廣泛肯定。

以品牌創(chuàng)建為抓手

，提升黨建工作水平

餐飲公司按照金德利集團黨委要求

，緊緊圍繞“提升黨建水平、提高服務(wù)能力”兩大核心任務(wù)

，以“抓黨建

、提服務(wù)、促發(fā)展”為目標(biāo)

，依托支部“6+6”黨建品牌工作

，守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)

，發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘和黨員先鋒模范作用

，讓每位黨員都成為一面旗幟，在動蕩的經(jīng)營環(huán)境和激烈的市場競爭中展現(xiàn)特別風(fēng)采

，用實際行動踐行共產(chǎn)黨員初心使命

。

為全面提升支部黨建工作水平，餐飲公司著力打造支部黨建工作特色和黨建品牌

，充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用

，利用燈塔大課堂、學(xué)習(xí)強國

、共產(chǎn)黨員網(wǎng)

、大眾日報公眾號等平臺抓好黨員教育工作。同時開展“黨員先鋒在行動”活動

，黨員在完成本職工作后

，深入一線

，協(xié)助配餐中心完成各環(huán)節(jié)工作，助力生產(chǎn)經(jīng)營

，發(fā)揮黨員本色

，用實際行動踐行共產(chǎn)黨員初心使命，體現(xiàn)“品質(zhì)為金

，守德利民”的社會擔(dān)當(dāng)

。

以科學(xué)管理為依托，確保公司穩(wěn)健發(fā)展

餐飲公司自主開發(fā)微信小程序收費功能

，截至到2022年10月份

，30余家學(xué)生營養(yǎng)餐客戶學(xué)校已經(jīng)全部覆蓋電子化收費系統(tǒng)，讓管理更科學(xué)

，客戶體驗更便捷

，資金回籠更安全，數(shù)據(jù)統(tǒng)計更精確

，發(fā)展趨勢預(yù)判更合理

。同時，根據(jù)管理需要

，團餐公司樹立了以數(shù)據(jù)為根本的工作理念，先后建立了團餐網(wǎng)點整體財務(wù)模型

，完善周盤點

、月盤點制度，建立了生產(chǎn)成本管控財務(wù)模型

，合理控制能耗

、人工、費用等其他成本

，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞣绞讲粩嗵岣吖靖鹘?jīng)營部門的利潤率

。

除此之外，唐王配餐中心完工交付

，為公司新增了一個重量型的東部城區(qū)團餐基地

，2022年9月份正式運營之后，立即承接歷城區(qū)項目

，截至當(dāng)年12月份創(chuàng)收750余萬元

。同時，餐飲公司所屬中央廚房克服人員多

，設(shè)備多

，產(chǎn)業(yè)園區(qū)離市區(qū)較遠等眾多不利因素，從容部署

，合理調(diào)配人

、財

、物等資源，于同年6月平穩(wěn)過渡長清產(chǎn)業(yè)園

，并在搬遷過程中保證了生產(chǎn)不停擺和店面的正常供應(yīng)

，確保了企業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

乘勢而上謀突破

，篤定前行開新局

。餐飲公司作為國有餐飲企業(yè)，2023年將繼續(xù)圍繞上級黨委的目標(biāo)要求

，團結(jié)帶領(lǐng)廣大干部職工

，為全面促進企業(yè)更好更快發(fā)展而不懈奮斗，為產(chǎn)發(fā)集團高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量

！

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